Découvrez l’histoire de Frantoio Raso, née en 1969 à Lamezia Terme, au cœur de la Calabre.
Une histoire de passion et de tradition autour de l’huile d’olive
Choisir une bouteille d’huile d’olive vierge extra Frantoio Raso, ce n’est pas seulement choisir une huile de qualité. C’est faire entrer chez soi l’histoire d’une famille calabraise qui, depuis plus d’un demi-siècle, consacre sa vie à l’olivier.
Tout commence en 1969 in Lamezia Terme, au cœur de la Calabre. C’est là que naît Frantoio Raso, porté par la passion d’une famille qui a choisi de faire de la culture de l’olivier et de l’élaboration de l’huile une véritable vocation. Depuis lors, génération après génération, les mêmes valeurs continuent de guider notre travail : le respect de la terre, l’exigence de qualité et l’attachement profond à notre territoire.
Aujourd'hui, Frantoio Raso gère directement plus de 4000 oliviers de cultivar Carolea, conduits selon une agriculture biologique certifiée. Aucun pesticide, uniquement le respect de la nature et des cycles de l’arbre. Chaque olivier est entretenu avec le même soin depuis des générations, car c’est ainsi que naissent des olives saines, riches en arômes et capables de donner une huile d’exception.
Une véritable filière courte
Moins de 24 heures s’écoulent entre la récolte et la transformation des olives. Celles-ci sont travaillées dans notre propre moulin, équipé d’un système en cycle continu à température contrôlée. De l’arbre à la bouteille, tout est réalisé par nos soins, sans intermédiaire. C’est cette maîtrise intégrale de la filière qui fait la force de Frantoio Raso et nous permet d’assurer une traçabilité totale, devenue rare dans l’univers de l’huile d’olive.
Le résultat est une huile d’olive vierge extra biologique au goût intense et authentique, qui révèle toute l’âme du terroir calabrais à chaque goutte. Ce n’est pas une huile standardisée, mais le fruit d’une tradition familiale qui n’a jamais perdu de vue l’essentiel : offrir une huile sincère, saine et d’une qualité irréprochable.
Plus de 50 ans d’expérience
Au fil des années, Frantoio Raso a choisi de rester fidèle à son identité : une maison familiale indépendante, portée par une exigence constante d’excellence. Le choix de ne pas suivre les logiques de la grande distribution, mais de s’adresser à ceux qui recherchent les saveurs authentiques de la Calabre. Le choix également d’investir dans une agriculture respectueuse de l’environnement et dans une transparence totale, parce qu’une huile de qualité mérite une origine claire et parfaitement traçable.
Aujourd’hui comme hier, la famille continue de travailler avec les mêmes gestes, la même exigence et la même passion. Car pour nous, l’huile d’olive n’est pas seulement un produit : c’est un héritage vivant à préserver et à transmettre.
Frantoio Raso est bien plus qu’un moulin à huile. C’est une histoire de terre, de famille et de respect. La certitude que chaque bouteille arrivée sur votre table a été suivie avec attention dès les premières étapes de la récolte. Dans notre boutique, découvrez toute notre gamme d’huiles biologiques issues de la Carolea, proposées en bouteilles et en bidons de différents formats, pensés pour chaque usage. Goûtez-les et découvrez à votre tour plus de 50 ans de passion calabraise.
