Dalla raccolta all’estrazione
Un processo che viene controllato in ogni fase
La qualità dell’olio nasce già nel campo. Le olive vengono raccolte nel giusto grado di maturazione e conferite al frantoio in tempi rapidi, per evitare fermentazioni e ossidazioni.
La lavorazione avviene a ciclo continuo e a temperatura controllata, seguendo un processo attento che preserva aromi, gusto e sostanze benefiche.
Un olio extra vergine dal profilo equilibrato, fragrante e autentico.
Filiera corta
Dall’ulivo alla tua tavola. Nessun intermediario: garantiamo freschezza molendo le olive entro 24 ore dalla raccolta.
Sostenibilità
Coltivazione biologica certificata. Rispettiamo la terra, niente pesticidi, solo olio sano e genuino.
Tracciabilità prodotto
Monitoriamo ogni fase della filiera. Ogni prodotto è tracciato dalla materia prima al consumatore finale.
Le nostre olive
Il valore che diamo alla nostra materia prima
Le olive lavorate nel nostro frantoio provengono da uliveti selezionati, coltivati nel rispetto dei ritmi naturali della pianta e dell’ambiente. La cura del terreno, la potatura e la raccolta manuale o agevolata ci permettono di ottenere frutti sani e ricchi di profumi.
È dalla qualità delle olive che nasce un olio capace di raccontare qualità del territorio e la propria autenticità.
